近期，山東各地持續高溫，部分地方氣溫甚至達到40多度。 在這樣的溫度下，人們感到難以忍受。 而廚房里的工作人員，那里的溫度更是如煉獄一般。 而如何給廚房和廚房設備降溫是一個非常重要的問題。 這不僅關系到菜品的質量，也關系到廚房工作人員的身體健康。 最近，很多朋友都在咨詢這個問題。 雖然我們不是商...
查看詳情
酒店廚房設備的選購決定了廚房在烹飪過程中的工藝，對廚師的使用和上菜速度都有很大的影響，那么在選購酒店廚房設備的時候應該注意什么？小編整理一些相關的知識內容，讓我們一起來學習一下吧！ 一、與廚房設備制造商的距離因素。由于廚房設備是大型廚房電器，如果設備出現問題，將影響整個廚房的供應和用餐。及時維...
查看詳情
酒店廚房設備主要包含大型燃氣灶、電器設備、不銹鋼廚房設備等，并且使用量比家用廚房設備多。 你知道關于這些設備應該有哪些必備要素嗎？那么下面是小編整理的關于食堂廚房設備所需的要素，讓我們一起來學習一下吧！ 一.安全 酒店廚房設備種類繁多，部分燃氣設備、機電設備設計時注意安全。 例如，為了防止爆炸...
查看詳情
酒店廚房通道是連接各工廠和餐廳，以及人流和物流的必要設施。 通過減少通道的數量，縮短通道的長度，切割彎曲和矯正，通道一起使用，可以提高空間的利用率和工作效率。 這是酒店設計的要點。 酒店的廚房設計須仔細考慮這一點。 濟南金佰特新能源科技有限公司表示通道設計應考慮以下原則和方法： 1)根據實際需...
查看詳情
商用廚房排煙是否順暢，直接關系到廚房能否正常工作。 現在我要告訴大家廚房排煙不暢的原因和解決方法?！ ?、廚房設備老化導致：老式油煙罩老化漏風，導致排煙量下降。 老式吸油煙風機老化導致轉速下降，排煙量下降。 這兩種情況，第一種情況可以修理漏風處，第二種情況需要更換才能解決?！ ?、設計初期考慮不...
查看詳情
酒店廚房設備的使用可能會消耗大量的水和電。如果使用得當，可以在很大程度上節約大量成本。接下來，本文章將分享一些在使用廚房設備時節約資源的技巧?！ ?.切斷廚房的電源 廚房剩菜應分類二次使用，如果情況允許，不得丟棄。為了降低一次性產品的成本，蓋上可以蓋上的蓋子，并盡量避免使用保鮮膜?！ ?.蒸汽...
查看詳情
商用廚房設備配置，在酒店、餐廳和大型食堂的使用中非常重要。商用廚房設備配置理想不僅可以讓廚師與相關部門緊密合作，可以提高工作效率、保障工作流程有序，還可以做到場所干凈、安全，為制作美味食物提供了良好的環境?！ ∧敲?，酒店、餐廳和大型食堂的廚房里，都應該配備哪些商用廚房設備? 加熱烹飪設備 比...
查看詳情
廚房設備不同于家庭廚房設備，家里廚房設備比較簡單，標準的天然氣爐和烤箱是滿足普通家庭需求的小型設備。酒店廚房設備要比家庭廚房設備更復雜一些，那酒店廚房設備布置流程是什么?有哪些使用原則?金佰特廚具帶大家了解一下?！ N房設備布局流程: 經營者應提供廚房和餐廳的平面圖，或通過實地測量繪制平面圖。...
查看詳情
一說起廚房設備，大家肯定都能說出幾種，但不一定能說出全部，那我們所說的廚房設備具體有哪些呢?跟著山東金佰特一起來了解一下?！ N房設備包括：燃氣灶、電磁灶、兩用蒸飯器、蒸飯器、洗碗機、不銹鋼工作臺、不銹鋼擱板、電熱和蒸汽加熱餐桌、電開水器、儲物柜、三明治鍋、電烤盤、電煎鍋、煮面爐、電熱設備、調理...
查看詳情
商用廚具是指用于商業目的的廚房或用于烹飪的設備和工具的總稱，商業廚房用具通常包括烹飪加熱設備。由于商業廚具的特殊衛生要求，隨著社會的進步，近20年來，金佰特廚房用具與食品和原料接觸的部分一般采用不銹鋼，滿足衛生和健康要求。但就目前來看，市面上有各種各樣的廚房用具，消費者該如何去選購呢?又該如何安...
查看詳情
山東金佰特商用廚具經常使用在賓館、飯店等地方，它的基本特點就是種類較多、功率較大、價格較高等。不過相比于家用設備它們的設計原則是有一些不同的，這些原則也就是差異的來源！
查看詳情
由于廚房排油煙設備在廚房中有著重要作用，廚房對該設備非常重視。因此，對于其日常使用中經常遇到的問題，我們總結了一套完整的解決方案。下面讓我們一起了解在使用排煙設備的過程中可能遇到的問題和解決方案吧! 1.首先確定是否有安裝廚房排油煙設備的地方。安裝位置安裝在與管道連接的排煙管上。一般來說，大多...
查看詳情
酒店后廚門因其特殊性，在設計方面與家用廚房設計存在很大的差別。功能遠大于家用廚房門。那么酒店廚房后門的選擇應該考慮哪些因素呢?接下來，山東金佰特廠家為您介紹?！ ?、 門的功能 首先，我們需要了解酒店廚房后門的作用?廚房門通常用于物料和菜肴的輸送、員工的流通、操作區域的隔離、防火等?！ ?、 ...
查看詳情
大型酒店廚房設備安裝與其他餐飲場所類似，但大型酒店的廚房相對復雜。讓我們詳細了解一下大型酒店廚房設備安裝的特點和注意事項?！ ∫?、安裝前的注意事項 由于其面積大、服務食客多，大型酒店擁有更多的功能房間和更詳細的分類。因此，他們使用了大量廚房設備，對工程的要求也越來越詳細?！ “惭b前，需要確保電...
查看詳情
酒店廚房設備安裝是酒店廚房工程中非常重要的一個環節，它關系到整個酒店的運營和盈利情況，所以要酒店廚房設備廠家在安裝的時候應該注意以下幾點?！ ≡谫徺I之前先要根據廚房的空間來決定，這樣是為了保證設備可以在廚房中有足夠的位置，在使用起來的時候可以更加順手 酒店廚房設備安裝注意事項 1、設備的保護...
查看詳情
要想知道一套小型酒店廚房設備都有哪些，就先要知道，什么樣的酒店才算小型酒店，小型酒店的餐飲都有什么特點，然后才能根據餐飲特點來配置設備，下面跟著小編去了解一下吧?！ ⌒⌒途频隂]有明確的定義，客房在100間以下的就可以稱為小型酒店，多是快捷酒店。這些酒店的娛樂設施相對簡單，以提供住宿為主。有一些不...
查看詳情
幼兒園兒童由于年齡小、抵抗力差和免疫力低，以及一些新入學的兒童會有一些不適應，特別容易生病。因此，幼兒園應該更加重視飲食，確保合理的飲食和營養搭配。那么在廚房設備方面應該注意什么呢?山東金佰特為您解答?！ ∫?、教育目標 1.做好飲食管理，確保兒童獲得足夠的營養，促進兒童健康成長?！ ?.嚴格按...
查看詳情
近年來，大型酒店的數量在逐年增加，廚房設備的設計和布局越來越受到重視。良好的廚房設備設計可以大大提高廚師的工作效率，讓廚房看起來更干凈。接下來讓我們詳細了解一下酒店廚房設備的設計布局?！ 【频陱N房設備設計： 1、了解廚房設備的既定菜品，以此為中心，嚴格按照生熟分開的原則規劃餐廳廚房，確保食品衛...
查看詳情
酒店廚房的面積一般都比較大，有的甚至可以達到2000多平方米。對于這樣一個大型廚房，功能房間的數量會更多，區別會更精細，因此酒店廚房設備會更多。在這種情況下，設備的操作過程非常重要，可以分為兩個方面?！ ?.設備放置 設備的放置會影響廚房的功能，需要根據特定功能進行放置。例如，粗加工間的設備擺...
查看詳情
所謂合同是指在廚房設備生產后，為了交易時的安全和信譽而進行的儀式。簽訂合同時，需要按規定的方式生效。如果遺漏任何細節，整個合同將無效。那么如何簽署酒店廚房設備合同呢?我們應該注意什么? 1、 合同項下采購的貨物清單及相應的服務內容 合同應規定為本項目采購的全部設備，以及采購設備交付使用時供應...
查看詳情
