酒店廚房設備：如何給廚房設備降溫！

　　近期，山東各地持續高溫，部分地方氣溫甚至達到40多度。 在這樣的溫度下，人們感到難以忍受。 而廚房里的工作人員，那里的溫度更是如煉獄一般。 而如何給廚房和廚房設備降溫是一個非常重要的問題。 這不僅關系到菜品的質量，也關系到廚房工作人員的身體健康。 最近，很多朋友都在咨詢這個問題。 雖然我們不是商用廚房設備公司，但作為一家在長期從事廚房設備工程和銷售的廚房設備制造商，整理了相關內容將相關知識分享給大家。

　　作為山東專業生產廚房設備的公司，我們根據多年商用廚房工程經驗，整理出商用廚房降溫的相關知識，如下：

　　1、使用抽油煙機降溫

　　通常人們只知道抽油煙機是用來吸油的，卻不知道合適的抽油煙機可以控制廚房設備的溫度。 抽油煙機降溫的前提是有“大吸力”，油煙吸得越干凈，廚房設備的熱氣就越無處可逃。 安裝抽油煙機時，離臺面的距離不要超過70cm，廚房煙囪的長度不要超過3m。 這兩個尺寸限制都是為了良好的排煙。 確保沒有油煙散發，廚房溫度不是特別高。

　　2、注意消除明火的方法

　　事實上，為廚房降溫的一個直接方法是盡可能少地使用燃氣灶、烤箱、微波爐、電磁爐和其他廚房用具，不要使用明火、少油煙和快速烹飪。 它基本上消除了點火源。 這是消暑和保持廚房涼爽的好方法。

　　3、采取顏色降溫法

　　夏季廚房，顏色就是表象，使用沉穩、溫和的顏色容易讓人感到涼爽，自然色是首選，食物色、植物色也可以讓人放松； 第二個外觀是設計，簡潔干凈的柜體設計會讓人感到悶熱，煩躁消失。

　　4、采用中央空調集成吊頂

　　在設計廚房時，可以考慮在廚房安裝空調還是電風扇，以達到降溫的效果。 對于使用明火灶的廚房設備，使用電風扇可能會驅散火焰和油煙，但也會很快將油煙覆蓋在電風扇的表面。 空調也面臨同樣的問題。 油煙空調會影響制冷效果。 所以空調要安裝在合適的位置，將中型空調與廚房吊頂融為一體，一站式解決廚房制冷問題！

　　以上就是我們整理的商用廚房如何降溫的相關知識，希望對大家有所幫助。